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【まちレポ】2種類の新ラーメン発売!/製麺工房・ジェラート工房 WITHドリーム

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2020.03.24

上越あたご福祉会が運営している製麺工房・ジェラート工房 WITHドリームから2種類の新ラーメンが発売されることとなりましたので早速ご紹介。

 


①上越あたご福祉会 栄養士監修 『あさり潮ラーメン』(数量限定)

 

・スープにはあさりを使用し、塩ダレには乾燥のホタテの貝柱と上越の特産品である義の塩と岩塩をブレンドしています。

・麺には全粒粉を多く使用しています。(全粒粉の配合割合は20%とし、一般的な全粒粉を使用した麺よりも味だけでなく栄養に配慮した麺となっています。)

 

☆あさりの効能 ミネラル豊富で肝臓の働きを助ける、脂の多いラーメンにはピッタリの具材

☆岩のりの効能 食物繊維が豊富で血糖上昇をゆるやかにする

☆全粒粉の効能 血糖の急激な上昇を抑える働き

 

『甘海老みそラーメン』 ※4月1日発売予定

 

・甘海老の持つ旨みを際立たせたラーメンです。

・名立産の甘海老を使用した自家製の「甘海老ペースト」をスープに混ぜています。さらにラーメン提供時に乾燥した甘海老の粉末をふりかけています。また、隠し味にかんずりを使用しています。

 

どちらも工夫が凝らされつつ、地産地消にも貢献している新ラーメン!

是非ご賞味ください♪

DATA

 
製麺工房・ジェラート工房 WITHドリーム(ウィズドリーム)
住所
上越市五智2丁目526番地3号
電話番号
025-531-1005025-531-1005
営業時間
11時~15時
定休日
月曜日
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