期間限定 8月末頃まで
ひときわ目を引く夏らしいグラスデザートが登場。ココナッツクリームにアプリコットやパインのジュレがアートのように重なり合い、ホワイトラムが爽やかに香ります。強めに利かせたローズマリーがパインの風味を引き立て、心地いい食感のサブレがアクセントに。
ヴァンシィ 464円
チョコスポンジとオレンジムースのコンビ。オレンジのみずみずしさを感じられ、さっぱりとした後味。8月末頃まで。
<365上越 2018年8月号掲載記事より>