まるごと桃のパイタルト 594円

ナチュラルな食材にこだわったスイーツを提供するこちらに、目でも楽しめる夏ケーキがお目見え。妙高市の大原屋から仕入れる桃を丸ごと使った一品です。種をくり抜き、自慢のカスタードクリームを注入し、タルト生地と組み合わせています。手土産にもぴったり。

コレも夏スイーツ!

ニアンボ 450円

チョコレートスポンジ×カカオ68%のチョコムース。トッピングしたパインのソテーがチョコとマッチ。8月下旬まで。

＜365上越　2018年8月号掲載記事より＞