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今年も始動!雪むろ酒かすラーメンをご紹介!【パート②】

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2019.11.28

スタッドレスに変えてません、あずすんあずです。

暖冬と聞いてまだ大丈夫かと思ってます(笑)

日曜日は天気良さそうなので、そこで変えるチャンスですかね。

 

さてさて昨日に引き続き、雪むろ酒かすラーメンの紹介をしていきますね~!

今回紹介するのもすべて美味しそうですよ。

 

はな禅

創業以来愛され続けた原点の味

 

 

【レッド♡愛 -12years-】 950円(税込)

トマトの旨味が凝縮したスープを味噌で仕立てたイタリアンな一杯。

酒粕入りの特製平打ち麺がスープによく絡む。ゴロっと入っているジビエ肉は脂肪分が少なくてヘルシー。

11月30日(土)~4月下旬の金・土曜のみ提供。

 

 

 

春紀

老若男女が喜ぶ絶妙な味わい

 

 

【酒かすカレーラーメン】 900円(税込)

香りはスパイシーだが、雪室人参や酒粕と合わせたことで味わいはとってもまろやか。

食べ応えのある厚切りチャーシューもインパクト大。

11月30日(土)~4月下旬まで提供。

 

 

 

たんぽぽラーメン

魚介の旨味引き立つこだわりの黒いスープ

 

 

【オマール海老のブラック醤油ラーメン】 900円(税込)

オマール海老から上質なエキスを抽出。魚介の旨味を酒粕がうまくまとめ、あっさりとした味わいのスープに。

ワインとバルサミコ酢に漬け込んだ特製チャーシューは独特の酸味で癖になる。

4月下旬まで提供。(1日20食限定)

 

 

 

蒲公英拉麺YAMATO

濃厚リッチな創作麺

 

 

【オマール海老のカルボナーラ風雪室ラーメン】 950円(税込)

オマール海老の濃厚スープに酒粕とチーズを合わせた洋風ラーメン。

プチプチのキャビアや雪室熟成した紫玉ネギなど彩も美しい。

粒コショウとレモンもさわやかなアクセント。

4月下旬まで提供。(1日20食限定)

 

 

 

手打ちらーめん まるとく

地元の良質な発酵食品をバランスよく使用

 

 

【熟成旨辛しょうゆ(清湯)】 890円(税込)

スープは地元産の醤油をベースにした淡麗系。

かぐら南蛮を熟成させた「辛味子」に大吟醸の酒粕とメギスの魚醤を加えた特製辛みそのキリっとした辛みが味を引き締める。

通年提供。

 

 

 

今日は以上の5店舗!

どのお店も個性に溢れた自慢の一杯ですね!

明日はいよいよ最後のパート③です。お楽しみに!

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