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【雪むろ酒かすラーメンレポ③】うま味と辛味が混ざり合う旨辛な一杯/麺屋しょうじ

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2019.02.14

チョコレートをいっぱい頂きました、あずすんあずです。

これはお返しがつらくなるやつですね(笑)

でもなんだかんだお返しを考える時間が一番楽しみだったりします。

 

甘い物には困らない数日になりそうですが、

飽きてきたらしょっぱいものを食べたくなるのが人間です。

そんな時は今話題の「雪むろ酒かすラーメン」を食べましょう!

 

今日、ご紹介するのは麺屋しょうじさんです!

いつ行っても混んでいて若い世代に人気ですよね~

並ばないで入れたことの方が少ないかもしれません。

 

【旨辛味噌】980円(税込)

 

あっさり目の味噌スープに酒粕とメギスの魚醤をプラス!

中央にあるのが数十種類の食材から作った特製辛みそ。

こちらを溶かすとさらにうまさが倍増するとのこと!

さっそく行っちゃいましょう!

 

 

スープからは酒粕感はあまり感じられず、

あくまでコクを出すために使っているよう。

これなら酒粕が苦手な方でも絶対食べられそうです。

辛みそを溶かせばまさに旨辛!

寒い時に食べるために生み出されたようなラーメンです。

 

 

麺はほかのラーメンにも使われている中太麺。

プリプリのモチモチで濃いスープとよく合います!

大盛にすればよかったと後悔。

肉増しにもできるので次は大盛肉増しにチャレンジしたいと思います。

 

提供期間は他の限定メニューを提供していない時に数量限定で提供とのことなので、

こちらを目当てに行く場合は少し注意が必要かもしれないですね。

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