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『大黒屋飯店(だいこくやはんてん)』/「新之介」のおにぎり専門店に行ってきた!

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2019.02.14

おにぎり専門店『大黒屋飯店(だいこくやはんてん)』が妙高市にオープンしたということで!

おにぎり大好きなぽんぽん菊、行ってきました~

 

 

場所は、妙高市の商業施設「さん来夢あらい」の1階。

体操教室「カーブス」のとなりです。

 

 

高級感あふれる店内。

5つ星お米マイスターがいるお米屋さん、「大黒屋商店」のお米を使ったおにぎりが食べられます!

 

 

毎日5、6種類ほどラインアップ。

新潟のブランド米「新之助」を使った、ぜいたくおにぎりです。

 

 

私は「紀州南高梅(237円)」と「塩引しゃけ(302円)」をいただきます。

豊潤なおいしさが自慢のお米「新之助」と、シンプルかつ良質な具材の絶妙なマリアージュ!

おいしい~~

 

 

有明産のり、村上産しゃけ、村上産藻塩など、使用しているものはどれも逸品。

お米のおいしさのポイントは、炊きあがり時にがりを少し入れること。

そうすることで、米の甘みをより引き出した仕上がりになるそうですよ。

 

 

おにぎりの他には、米粉から作る「米ゲル」を使用したブリュレも。

グルテンフリーなので体にも優しいですね。

しかも、米粉の感じ、全く分からず…。

パティスリーのブリュレ?! と思ってしまったクオリティーでした。すごい

 

 

おにぎりに使用している、お米、のり、梅干し、塩なども店頭で購入できます。

家でも気軽に『大黒屋飯店』のおにぎりが作れちゃうんです。うれしい。

 

 

店主のこだわりが詰まったおにぎり、ごちそうさまでした。

は~~~幸せ~~

DATA

 
大黒屋飯店(だいこくやはんてん)
住所
妙高市朝日町1-10-3 さん来夢あらい1F
電話番号
0255-72-2220(大黒屋商店)0255-72-2220(大黒屋商店)
営業時間
10時~14時
定休日
土・日曜・祝日
駐車場
共有あり
大きい地図で見る
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