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糸魚川のみそと器 地元愛が詰まった一杯/麺家 みそ道楽(ドウラク)

気鋭店のコク深みそ
-冬に食べたいラーメン-

気鋭店のコク深みそ
-冬に食べたいラーメン-

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2019.01.10

全国各地のみそを使い分けて作るみそラーメンが自慢です。看板メニューは、糸魚川のみそでまろやかに仕上げた糸魚川味噌らーめん。炒め野菜の香ばしさと、岩のりの香りが食欲を刺激します。自慢の自家製麺は、モチモチの太麺。地元の陶芸家に糸魚川の特産品をイメージして作ってもらった器を使うなど、地元愛が詰まった一杯です。

糸魚川味噌らーめん 910円

定番はコレ!

信州味噌をベースにしたスープにコーンやキャベツなどの野菜がたっぷり。味わい深いチャーシューもマッチしています。

道楽味噌らーめん 980円

DATA

 
麺家 みそ道楽(ミソドウラク)
住所
糸魚川市東寺町1-6-54
電話番号
025-552-2440025-552-2440
営業時間
11時~21時30分LO
定休日
月曜(祝日の場合は翌日)
席数
39席
駐車場
15台
 
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